Тема: Люблю покушать...)
Не выдердала 
Делимся любимыми пецептами, и нелюбимыми тоже делимся 
; своими наблюдениями и кулинарными экспериментами
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
- Фэт Фрумос
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
И если есть возможность, то фото тарелки со вкуснятиной - в тему
Fox Fox
Re: Люблю покушать...)
Фэт Фрумос пишет:
И если есть возможность, то фото тарелки со вкуснятиной - в тему
Да вы сударь извращенец!!!!!
Одни мастурбируют на голых баб и мужиков,
А ты слюни будешь пускать от вида тарелки со вкуснятиной.
Тебе не каится ,что эти два процесса одной природы происхождения.
" Не перевелись богатыри на Руси" ,а вот идиотов заметно прибавилось.( Цитата из собственных мыслей).
- леля
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Мы с мужем раньше делали мясо в фольге, в духовке, предварительно нашприцевав ее водичкой со специями. Лично я не считала, что от этого оно становится особенно сочным, но делать укольчики прикольно
Еще мы любили блины с капустой, ответственным за изобретение блюда был муж, он занимался начинкой, я блинами. Вкусно.
А еще как-то так сложилось, одним летним вечером в Лазаревском, что мы безумно полюбили гречку со сливочным маслом и с салатом из помидоров с майонезом. С тех пор это было одним из наших любимых блюд.
Еще есть многократно опробованный рецепт курицы с овощами в кислосладком соусе, надо поискать. Меня очень впечатлило как пахнет филе замоченное в соевом соусе при начале обжарки. Афигеть! 
Отредактировано леля (16-07-2016 14:56:41)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Фэт, благодарю за воодушевление в создании этой темы
Так же, я благодарна украинцам и узбекам за их кулинарные шедевры! Рада, что они передались и нам. Чаще всего использую их.
Лёля, по твоему вопросу в теме Фэта.
Очень простой рецепт и вкусняцкий для любителей капусты
Небольшую молодую капусту разделить на 4 части. Каждую часть , ещё поделить на вертикальные пласты. Так, чтобы сердцевина удерживала части. Отварить в подсоленной воде до готовности. Дать стечь. Опускать кусочки, в предварительно взбитое яйцо, затем в муку, и опять в яйцо. Обжаривать в раси. масле до румяности.
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Фэт Фрумос
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Леший пишет:
Фэт Фрумос пишет:И если есть возможность, то фото тарелки со вкуснятиной - в тему
Да вы сударь извращенец!!!!!
Одни мастурбируют на голых баб и мужиков,
А ты слюни будешь пускать от вида тарелки со вкуснятиной.
Тебе не каится ,что эти два процесса одной природы происхождения.
Да, извращенец маленько 
Всем испокон веков любым есть мясо, скакать на мясе и засовывать мясо в мясо
Я не поклонник обсуждать последнее, но вот первое - всегда готов!
Fox Fox
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Леший пишет:
Да вы сударь извращенец!!!!!
То, что надо для кухни!
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Лёльч, давай рецепты!
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- леля
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Verhovuska пишет:
Небольшую молодую капусту разделить на 4 части. Каждую часть , ещё поделить на вертикальные пласты. Так, чтобы сердцевина удерживала части. Отварить в подсоленной воде до готовности. Дать стечь. Опускать кусочки, в предварительно взбитое яйцо, затем в муку, и опять в яйцо. Обжаривать в раси. масле до румяности.
я брокколи в кляре делаю, тож прикольно
надо и так попробовать
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
леля пишет:
я брокколи в кляре делаю, тож прикольно
я тоже+цветную)
Недавно борщ закончила варить, а на улице печёт...
Борщ разный люблю варить: с фасолью, баклажанами, килькой(от бабушки). Но самый необычный получается- с фрикадельками с лимонным соком!
Кто как ещё изощряется?
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Фэт, вечером , мясо напишу )
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- ГромкоТихо
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Verhovuska пишет:
леля пишет:я брокколи в кляре делаю, тож прикольно
я тоже+цветную)
Недавно борщ закончила варить, а на улице печёт...
Борщ разный люблю варить: с фасолью, баклажанами, килькой(от бабушки). Но самый необычный получается- с фрикадельками с лимонным соком!Кто как ещё изощряется?
вот кстати о борще, девушки. По тибетской медицине борщ как и все кислые супы (типа ещё рассольник) не рекомендуется есть в жаркую погоду днём. Его можно покушать только вечером по холодку. А то он вообще огненную стихию в теле поднимает, да ещё на улице жара. Питта выйдет из равновесия.
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
ГромкоТихо, спасибо!)
Не знаю, я так борщ люблю...
Так захотелось..., что и жара не в помеху
С чесноком и чёрным хлебом с майонезом, так натрескалась...
А смотрю на него и ещё хочется
Я исхожу из того, что нужно есть то, что хочется именно сейчас, без напряжений конечно..
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
Re: Люблю покушать...)
на завтрак делала блинчики из кабачков;
кабачок на терку+творог( или, если есть в наличии сыр сулугуни) + лук.(перья мелко порезать)+ мелко порезанный укроп+ свежий чеснок+2 яйца,+ мука=очень вкусно.
- ГромкоТихо
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Verhovuska пишет:
ГромкоТихо, спасибо!)
Не знаю, я так борщ люблю...
Так захотелось..., что и жара не в помеху
С чесноком и чёрным хлебом с майонезом, так натрескалась...
А смотрю на него и ещё хочется
Я исхожу из того, что нужно есть то, что хочется именно сейчас, без напряжений конечно..
Да борщ это наркотик. Я сама если начинаю его есть, то остановиться не могу. Поэтому редко готовлю.
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Наташенька пишет:
на завтрак делала блинчики из кабачков;
кабачок на терку+творог( или, если есть в наличии сыр сулугуни) + лук.(перья мелко порезать)+ мелко порезанный укроп+ свежий чеснок+2 яйца,+ мука=очень вкусно.
Спасибо, Наташа!
Не пробовала такие )
Попробую, кабачков море
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Кабачки, кстати...
Приготовила два кабачка для фаршировки.
Фаршированные кабачки
Кабачки нарезать пенёчками. Т.е., толстыми кольцами, убрать внутренности, но оставить дно. Можно немного присолить, смазать сметаной/майонезом.
Взать обычный, любимый фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать+добавить горсть недоваренного риса; перемешать, чуть сметанки/майонеза добавить. Можно и мякоть кабачка туда пустить, если фарша маловато.
Теперь, укладываем фарш в пенёчки из кабачков.
Смазываем противень маслом, расставляем пенёчки. Каждый пень посыпаем тёртым сыром и смазываем майонезом.
И в духовку!
До готовности кабачков.
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Hell_en
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Ням,ням,как раз планировала на днях так приготовить,только на сковородке и без сыра(но в духовке вкуснее,конечно,с сыром то 
)
Подумай- это не больно
- Hell_en
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Вот кабачки с сыром пожарить -отличная мысль,попробую
Подумай- это не больно
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Hell_en пишет:
Вот кабачки с сыром пожарить -отличная мысль,попробую
Легко отделаться захотела
Гони рецепт печёночных оладей !
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Hell_en
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Тааак,любимое? Я люблю простые блюда,без всяких многочисленных ингредиентов...вот да,просто кусок сочного мяса с хрустящей корочкой. Или даже курица в духовке: обмываем потрошеную птичку,обмазываем давленым чесноком с солью,немного водичк на дно сковородки или протвеня и 220°. Через 30-40 минут заглядываем,поливаем соком от курочки или подливаем еще водички и ей и поливаем курочку. И почаще, так делаем. Курица в среднем должна быть в духовке 1-1:30(в зависимости от тушки). Проверяем- прокалывания ножом поглубже и где прмясистее,если сок прозрачный вытекает,значит можно кушать. Чем чаще поливание,тем золотистые корочка.
Подумай- это не больно
- Hell_en
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
А чё там делать оладьи...печенку чистим(я говяжью,считается,что для употребления полезнее),на блендер вместе с яйцом,луком и муки(все на глаз),ну и соль,конечно. Взбиваем,жарим со сметаной ам ням ням и салатиком из огручика и сметанки
Подумай- это не больно
- ГромкоТихо
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
А я люблю крем-брюле. Не смотря на название - это очень простой десерт. Главное купить жирные сливки - 30%. Смешать их с яйцами и запечь в духовке в порционных чашечках на медленном огне держать 1 час на водяной бане в духовке. потом дать остыть там же в духовке, потом переместить в холодильник - не в морозилку а просто в холод.
Единственное что у меня не получается - это карамельная корочка сверху. Её надо специальной газовой горелкой делать, а у меня такой горелки нет. Но и без корочки очень вкусно.
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
Hell, спасибо!
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)
- Verhovuska
- Участник
- Неактивен
Re: Люблю покушать...)
ГромкоТихо пишет:
А я люблю крем-брюле. Не смотря на название - это очень простой десерт. Главное купить жирные сливки - 30%. Смешать их с яйцами и запечь в духовке в порционных чашечках на медленном огне держать 1 час на водяной бане в духовке. потом дать остыть там же в духовке, потом переместить в холодильник - не в морозилку а просто в холод.
Единственное что у меня не получается - это карамельная корочка сверху. Её надо специальной газовой горелкой делать, а у меня такой горелки нет. Но и без корочки очень вкусно.
Благодарю!
Тоже люблю крем-брюлевое всё
"Жизнь-это поток Любви..."(Й.Бхаджан)